دانمارکی میوه ای

10 / 10
از 1 کاربر

_دانمارکی_میوه_ای_
مواد لازم.

تخم مرغ....................15 عدد
روغن مایع..................500گرم

شکر.......................... 500 گرم

شیر..............500 گرم

مایه خمیر.............40 گرم

وانیل و هل بمقدارلازم

نمک.................1قاشق چایخوری

 ارد................ ....3 کیلو.
خمیر مشهدی
 ۱۵۰۰ روغن ۵۰ قنادی
۷۰۰گرم خاک قند
۳کیلوارد
۱۰ تخم مرغ
اسانس و وانیل به مقدار لازم
طرز تهیه.خمیر مشهدی
ابتدا روغن و خاک قند رو با دور کند هم میزنیم تا کامل سفید بشه دسگاه رو خاموش میکنیم اردو تخم مرغ رنگ و اسانس رو باهم میریزم بادور کند هم میزنیم تا اماده بشه

طرز تهیه خمیر دانمارکی.....
🌺🌺🌺🌺🌺🌺
ابتدا تخم مرغ وروغن مایع وشکر وشیر ونمک ووانیل راخوب قاطی میکنیم تاشکرش حل بشه.
بعدش مایه خمیررا با کمی اب ولرم ویک قاشق شکر مخلوط میکنیم و میزاریم جای گرم تاخوب عمل بیاد.
این خمیررا که گرفتین اماده شد  برای این مقدار خمیر 1کیلو خمیر مشهدی (خشک . بجای روغن مارگارین میزارم
و توجه داشته باشین لا رفتن نمیخواد
خمیر مشهدی را مثل روغن مارگارین میزارین لای خمیر وبا وردنه باز میکنید
این مقدار خمیررا برای چهار دیس سیاه قنادی باز میکنم اول دیس هارو روی میز میچینم وکفشون ارد میزنم بعد خمیررا که اندازه این چهار دیس باز کردیم با وردنه میندازم کف دیس ها البته خمیررا یجور باز کنید که کلیه دیس را بپوشونه
بعد که خمیررا انداختیم کف دیس کرمفیل شیررا روی خمیر میکشیم که همه جای دیس رابپوشونه یه خورده ضخیم باشه بهتره کرمفیلتون .
هرمیوه ای که دوست داشتین(توت فرنگی.اناناس.موز.البالو وگیلاس ....... ) روی کرمفیل بریزین جوری که همه جاش بیوفته. این خمیر نیاز به استراحت ندارد.بعد میزاریم داخل فربادرجه 150بمدت 40 دقیقه  میپزیم از فر که درومد بیرون بزارین فریزر تا کرمفیل خودشو بگیره بعد ببریدوبعداز برش دادن به سلیقه خود روش ژله بزنین ونوش جان نمایین

ارسال نظر

عنوان نظر :
نام شما :
ایمیل :