قطاب

1ق.چ بگینگ پودر

1لیوان ماست

2عددزرده تخم مرغ

50گرم كره و يا روغن جامد آب شده به صورت بن مارى هر كدوم رو استفاده كردين من خودم كره ميزنم خمير رو خوشمزه تر ميكنه

ارد تا جايى كه خمير بدست نچسبه

وانيل كمى

مواد داخل قطاب

1 ليوان مغز گردو و پسته(فندق و بادام)  هر كدوم رو دوست دارين

1/2ليوان پودرقند

1ق غ گلاب

١ق چ پودر هل

بکینگ پودر رو ميريزيم داخل ماست  و زرده تخم مرغ رو ميريزيم توي طرف ديكه ماست رو هم میزنيم و ميريزيم داخل زرده ها و كره رو اضافه ميكنيم و وانیل رو میریزیم و كم كم ارد رو ب موادمون اضافه ميكنيم تا خمير سفت نشه ولى به دست نچسبه وکمی ورز ميديم و سپس روش پلاستيك ميزاريم و پارچه ميندازيم روش و ميزاريم ٢ساعت استراحت بكنه

مواد داخل قطاب رو باهم مخلوط میکنیم وخمیر را با وردنه باز میکنیم خمير رو به ضخامت نيم سانت كمتر طورى كه نه خيلى نازک باشه نه كلفت باشه و مواد رو ميريزيم داخلش دو لبه خمير رو حسابى بهم چسبوندم من تو روغن وا نره و بعد گرد ميكنيم و سرخ ميكنيم ميتونين به شكالهاى مختلف درست كنين چون من ميخواستم لقمه اى بشه گرد كردم از روغن كه در آورديم ميذاريم روى دستمال تا روغن اضافه اش بره بعد سرد شدن پودر قند به آنها اضافه میکنیم