قیفی نارگیلی استاد مهدی حاج محمدی
ارد برنج 250گرم
ارد 1کیلو و 250 گرم
روغن 750 گرم
نارگیل 250 گرم
تخم مرغ 10 عدد
شکر 650 گرم
اب 300
گلاب 100 گرم
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
روغن و آرد برنج رو با هم بزنید خوب که مخلوط شد آردو کم کم اضافه کنین.خوب بزنه تا ماست شه .....باقی موادو داخل یه ظرف دیگه(پاتیل)مخلوط کنین...بعد آردو روغن و برنج رو باز کنین خمیرو داخل پاتیل با دست قاطی کنین ...مثل شیرینی برنجی....سعی کنین زیاد هم نزنین که تسمه میشه...همین که فهمیدین قاطی شده همش کافیه......بعد با قیف رو کاغذ میزنین
برای روشم میتونین شکر پودر نارگیل وپسته خوردشده مخلوط کنین رو میز پهن کنین وکاغذی که روش قیف زدین برگردونین رو پسته ها
درجه فرش هم ۱۷۰