پای آلبالو

10 / 10
از 1 کاربر

پای آلبالو
شکر 2 کیلو
سفیده 2 کیلو
کره 2 کیلو
نارگیل 1 کیلو
ارد 1.300
پکن 2 ق
بار 200 گرم
وانیل
لاشه آلبالو ب مقدار لازم

 ابتدا سفیده و شکرو تو پاتیل میریزیم و با مفتول میبندیم تا بزنه و خوب بالا بیاد
تو این مدت کره و شربت رو میزاریم رو گاز تا ب جوش بیاد
وقتی ک جوش اومد ب مایه مون اضافه میکنیم
بعد اردو پکن و نارگیل و خوب با هم قاطی میکنیم و به مایه مون اضافه میکنیم چن دور ک با دنده دو زد میاریم پایین حواستون باشه زیاد نزنه ک خمیرتون تسمه میشه
حالا خمیرمون امادس
ابتدا توی قالب سیلیکونی نسوز یبار قیف میزنیم  بعد  لاشه آلبالو رو ک قبلا ابش رو گرفتیم میزاریم روی خمیر و بعد ی لایه دیگه روش خمیر و قیف میزنیم  
حالا امادس تا بره تو فر برای پخت
وقتی از فر در اومد میزاریم خنک بشه و از قالب درش میاریم
فر 180 درجه
تایم حدودا نیم ساعت
نکته ها:
1 پاتیل حتما باید با مایع ظرفشویی شسته بشه وگرنه سفیده بالا نمیاد
2 لاشه البالو حتما باید شیره ش گرفته بشه
3 وقتی آلبالو رو میزارید حتما از هم باز کنید یعنی گوله گوله نباشه خوب پر پرش کنید
اندازه آلبالو ب سلیقه شما بستگی داره
4 کره حتما باید جوش بیاد بعد ب مایه تون اضافه کنید

ارسال نظر

عنوان نظر :
نام شما :
ایمیل :
insta