بیسکوکیک ولنتاین❤️❤️❤️❤️
مواد لازم خمیر کوکی:
آرد ۲۵۰ گرم
کره به دمای محیط رسیده۱۰۰گرم
شکر ۱۰۰گرم
تخم مرغ ۱عدد
بکینگ پودر نصف قاشق چایی خوری
وانیل نصف قاشق مرباخوری
طرز تهیه:👩🍳
ابتدا کره ی به دمای محیط رسیده را همراه باشکر داخل کاسه ی همزن ریخته و با سری پدل (قلبی) شروع میکنیم به هم زدن تا حسابی زده بشه حدود چهار دقیقه میزنیم .تا رنگ کره کم کم سفید بشه و بعد تخم مرغ و وانیل را بهش اضافه میکنیم و دوباره ۴دقیقه میزنیم تا حجمش دوبرابر بشه و بعد آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و داخل مواد کم کم الک میکنیم تا وقتی که خمیر جمع بشه که من (حدیث) خواستم کوکی ام طعم نسکافه باشه و همراه آرد و بکینگ پودر دو قاشق غذاخوری پودر نسکافه الک کردم.وقتی خمیر لطیف شد داخل کیسه فریز قرار داده و یک ساعت داخل یخچال استراحت میدهیم. (که من برای این بیسکو کیک موادم را دوبرابر کردم تا بتونم دو تاقلب خوشکل از توش دربیارم😍😍. در این موقع من یه قلب خوشگل را روی برگه آچار پرینت گرفتم و وسط اون را یه قلب کوچیک درآوردم و قلبم خیلی خوشگل و زیبا شد.بعد که خمیرم استراحت کرد داخل خود کیسه فریزر با وردنه باز کردم به قطر یک سانت .بعد اون طرح قلب را روی خمیر گزاشتم و دور تا دور اون را کاتر کردم.و همچنین اون قلب وسطی را.بعد آروم کاغذ را برداشتم و اضافات خمیر را جمع کردم.و خمیر را آروم روی کاغذ روغنی قرار دادم تا شکلش بهم نخوره. و دوباره خمیر را باز کردم و یه قلب دیگه از توش درآوردم که روی هم دوتا قلب خوشکل بشن وبتونم روی هم قرار بدم طبق شکل.مجددا قلب دومی را روآروم روی کاغذ روغنی قراربدین و فر را که از قبل با درجه حرارت ۱۸۰گرم کردیم داخل فر میزاریم و به مدت ۲۰دقیقه میزاریم بپزه.البته نباید کوکی برشته بشه .همین قدر که رنگش کمی تغییر کنه کافیه.مواظب باشین نسوزه.با اضافات خمیرم کوکی های خوشمزه با طرح های مختلف درست کردم که دو سه نمونه اش را روی کیکم قرار دادم.بعد از پخت اجازه بدین سرد بشه و آروم جدا کنید که نشکنه.و بعد با ماسوره ساده شکوفه بزنید سرتاسر قلب را دوردیف.و با هرچی دوست دارین تزیین کنید.البته اینو بگم بیسکوکیک یه مدل جدیدی از کیک هست که الان رواج پیدا کرده و بسیار طرح های زیبا داره که میتونید رقم های تولدتون هم با بیسکوکیک درست کنید و عالی تزیین کنید.