مواد مورد نياز مكرون نارگيلي
٩٠ گرم سفيده تخم مرغ به دماي اتاق رسيده
١ ميل يا همون يك پنس پودر كريم تاتار
١٤٠ گرم شكر
١ ميل نمك
١٧٠ گرم پودر نارگيل لطفا ريز نباشه
٢٠ گرم أرد همه منظوره
طرز تهيه مكرون نارگيلي
فر ٣٢٥ درجه
سفيده را روي دور تند بزنید تا از حالت ابكي در بياد بعد پودر كريم تاتار را اضافه كنيد و با همان دور تند بزنيد. كريم تاتار باعث ميشه سفيده خيلي يكدست و سفت باشه وقتي سفيده خوب گرفت خيلي أرام شمر را بهش مخلوط كنيد اينقدر بزنيد تا سفيده براق بشه .خوب دستگاه را خاموش كنيد.
از طرف ديگه ارد و پودر بادام را مخلوط كرده و خيلي أرام به مخلوط سفيده اضافه كنيد ميتونيد قيف بزنيد ميتونيد با قاشق بستني خوري بريزيد روي كاغذ شيريني پزي براي ١٦ تا ١٨ دقيقه بپزيد ميتونيد پودر پسته بريزيد يا بادام درسته روش بزارید.
٨دقيقه از پخت گذشت سيني را بچرخونيد