مشهدی
۴۰۰روغن
۲۰۰ پودرقند
۲عدد تخم مرغ
۲۵ گرم خامه
۲۵گرم شیر
۷۵۰ آرد
بکینگ پودر نوک قاشق غذاخوری
اسانس پرتقال نصف قاشق چای خوری
روغن و پودر قند را مخلوط میکنیم سپس مخلوط تخم مرغ و شیرو خامه و اسانس را اضافه میکنیم خیلی کم مخلوط میکنیم تا مواد تسمه نشود سپس ارد و بکینگ پودر را چند بار الک میکنیم و به ارامی به مواد اضافه میکنیم و با دست مخلوط میکتیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد سپس خمیر را گلوله میکنیم
و ما بین دو نایلون فریزر قرار میدیم و با وردنه پهن میکنیم و قالب میزنیم در دمایه 170 به مدت 10 دقیقه
بعد از پخت بین دو شیرینی مارمالاد میزنیم و جفت میکنیم و رویه شیرینی رو ژله مغزی موز یا اناناس میزنیم و تزیین میکنیم