طرز تهیه دونات

10 / 10
از 1 کاربر

 

طرز تهیه دنات در خانه با رسپی قنادی

آرد نان ......  500 گرم

خمیر ........     7 گرم   

شکر ............ 40 گرم

آب معدنی ....... 60 گرم

شیر .......... 250 میلی لیتر

کره .......... 60 گرم

تخم مرغ ..... 2 عدد

نمک .......... یک سوم قاشق

وانیل .... به مقدار لازم

روغن مایع

 

طرز تهیه:

 

شکر را در اب معدنی موجود حل کرده، خمیر را اضافه و ان را هم میزنیم. .می گذاریم گوشه ای بماند .

ما بقی شکر تخم مرغ شیر و وانیل و نمک را با آرد مخلوط میکنیم. و خمیر مایه تهیه شده قبل را به ان اضافه و ترکیب میکنیم تا خمیر نرمی ایجاد شود. انقدر ارد اضافه کنید تا خمیر حالت چسبندگی خودش را از دست بدهد.

خمیر را در یک ظرف صاف چرب شده قرار می دهیم و روی ان را سلفون میکشیم

 

پس از پف کردن خمیر در ظرفی دیگر با کره کمی چرب کنید ارد بریزید و چانه های خمیر را به صورت کوچک قرار دهید دوباره روی ظرف سلفون بکشید. پس از حدود نیم ساعت روی چانه های خمیر را با یک قالب سوراخ کنید تا شکل دنات بگیرد.

در ظرفی گرد روغن را ریخته و می گذاریم حسابی داغ شود سپس دنات ها را داخل روغن ریخته و شعله را کم میکنیم تا دنات مغز پخت شود پس از اینکه دنات رنگ طلایی خودش را گرفت ان را دراورده و در جایی بگذارید خنک شود

 

 

 

ارسال نظر

عنوان نظر :
نام شما :
ایمیل :