چیز کیک تنوری

10 / 10
از 1 کاربر

چیز_کیک_تنوری_
موادلازم.
پنیر خامه ای.     4500گرم
شکر.       500 گرم
خامه نزده.     1200 گرم
تخم مرغ.    20 عدد
ارد ذرت.    400 گرم
کره اب شده.      450 گرم

طرز تهیه.
ابتدا پنیر وشکر را داخل همزن میریزیم ودستگاه راروشن میکنیم تاخوب بزنه وقاطیشون کنه بعد خامه را اضافه میکنیم تابزنه بیاد بالا مثل خامه قنادی  بشه بعد تخم مرغ وارد ذرت مخلوط شده را اضافه میکنیم واخر سر کره اب شده وخنک شده را که از صافی رد کردیم به موادمون اضافه میکنیم دقت کنیم که زیاد هم نخوره یعنی بعداز ریختن روغن زیاد هم نزنیم مواد ماامادست برای این مواد 16 عدد قالب پیتزا کافیه قالبها را داخل سینی فر قرارمیدیم وکف ان خمیر خشک   میندازیم به قطر نیم سانت موادمون را باقیف یا ملاغه داخل قالبهامون میریزیم میزاریم فر بادرجه 150 به مدت یکساعت  بعداز درامدن از فر که خنک شد به سلیقه خودمون برش میدیم مثل پیتزا  وبعداز روکاری نوش جان میکنیم
نکته ها.
1.خامه نزده همون خامه قبل از فرم گرفته
2.کره اب شده باید خنک باشه واز صافی رد شده باشه
3.درجه این کیک در بعضی فرها فرق داره وتا 180 هم امکان تغییر  هست
4.داخل قالبهای اتریشی هم میتونین بزارین
5.خامه باید حتما نزده یا فرم نگرفته باشد بعضی دوستان به اشتباه خامه زده میزنن بعداز درومدن از فر پف کیک  میخوابه

ارسال نظر

عنوان نظر :
نام شما :
ایمیل :