#حل_مشکلات_کاور_فوندانت_روش۱

دوستان عزيزي كه من ميبينم بيشتر مشكل دارن روي كاور بعد از كاور كردن يا فوندانتشونمشكل elephant skin شرمنده نميدونم فارسي چي ميشه 😂
يا ترك يا جاي ناخن يا سوراخ شدن دارن
٢ تا متود وجود داره براتون ميزارم چون خيلي هاتون اين مشكل رو داريد
اميدوارم بدردتون بخوره

یکی از مشکلاتی که زیاد پیش میاد و واسه خود من هم پیش اومده اینه که فوندانت حالت ترک یا خراشیده میشه یا جای ناخن و خط نیفته
برای اصلاح اینها یه چیزی هست به نام گانچ یه نوع ترمیم کننده هست برای درست کردن قسمت‌های خراب شده.
روش اول
یه تکه کوچک از فوندانت را با ۱/۴  قاشق چایخوری از آب مخلوط می کنیم.اول ۱/۴ بریز اگر دیدی بازم اب خواست اضافه کن به عکس ها دقت کنید باید حالت خمیردندان بشه.مثلا برای یک اونس فوندانت۳/۴ قاشق چایخوری اب لازمه
به کاردک ها توجه کنید برای این کار به اینها نیاز داریم.اولش که خمیر رو می زنید به نظر  می آید چرا جاش مونده ،ولی وقتی آبش بخار شه کاملاً صاف و یکدست میشه .
حتی پایین کیک و جاهایی هم که کم و زیاد شده می تونید از این خمیر بزنید.

روش دوم
روغن کریسکو هست.مثلا برای یک اونس فوندانت سه چهارم آن را روغن کریسکو استفاده می‌کنیم.
همانطور که در عکس ها میبینید باید به این صورت مخلوط بشه که همه جای فوندانت را بگیرد در عکس آخر میبینید که به حالت خمیر دندان درآمده. و با کاردک به اندازه سرسوزن به جاهای مورد نظر میزنیم.
امکان دارد قسمتهایی که میزنید به خاطر روغن براق شود میتوانید خیلی کم نشاسته ذرت با انگشت روی آن قسمت بزنید تا حالت براقی از بین رود.

10 / 10
از 1 کاربر

ارسال نظر

عنوان نظر :
نام شما :
ایمیل :