کوکی_تست_دارچینی

5 پیمانه ارد

2 ق چ ب پ

454 گرم کره

1 پیمانه شیر
2عدد تخم مرغ بزرگ

برای شکر روش :
1پیمانه شکر
و 8 ق چ دارچین

طرز تهیه  کوکی 👆👆👆:

ارد+ ب پ را الک کرده گذاشته کنار

کره رو تیکه تیکه کرده و با ارد مخلوط کرده ک بحالت خورد بشه بعد شیر و تخم مرغ رو اضافه  کره و مخلوط میکنیم و سپس خمیر بدست اورده رو ب 4 تیکه تقسیمش کنید و سفلون کشیده ب مدت 2 ساعت در یخچال گذاشته ( اما اگ 1 شبانه روز در یخچال بزارین ک سردو سف بشه خیلی بهتره)این برای مخلوط دستی بود
ولی اگ با دستگاه123 بخاین این کارو بکنید باین صورته ک ارد و ب پ ردو در دستگاه ریخته ب مدت 10 ثانیه میکس میکنیم   کره  خوردشده را بهش اضافه میکنیم و با قاشق چوبی مخلوطشون میکنیم و باید کاری بکنیم . کرهمون ب دونهای ریز ریز تبدیل بشه در مدت 15 ثانیه باید این عمل انجام بشه بعد تخم مرغ و شیر مخلوط شدهمونو بهش کم کم اضافه میکنیم حدود 30 ثانیه طول میکشه با درجه 3 خوب هستش ک بزنید
و خمیری fدست بیاد
برای شکر روش میایم شکرو دارچینو مخلوط میکنیم و در ظرف بزرگ صاف گذاشته چون باید این خمیرارو روش بغلتونیم
حالا از 8تا توپ بدست اومده 7تاشو تو یخچال بزارین و اون یدونرو رو روی شکر ب ضخامت 7 اینچ باز میکنیم
بصورت دایره 4 اینچی برش میزنیم خمیرمونو و ب 8 قسمت تقسیمش میکنیم مثل پیتزا

در فر 350فارنهایت ب مدت 18تا 20 دق بپزین
این مواد64 دونه کوکی باید بهتون بده