طرز تهیه کوکی کریسمس
مواد لازم:
آرد ۳۵۰ گرم
تخم مرغ ۱عدد
کره ۱۵۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
نمک کمی به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا کره، پودر قند و تخم مرغ و وانیل را مخلوط می کنیم .— بعد آرد و نمک و بیکینگ پودر را که الک شده اند به مایع تخم مرغی اضافه می کنیم و کمی ورز میدیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد.— حدودا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه خمیر را در کیسه نایلونی در یخچال استراحت میدیم .— بعد خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به ضخامت ۳ میلیمتر باز میکنیم و قالب میزینم و در سینی فر میچینیم.—
بیسکویت ها را کمی با فاصله در سینی بذارید و در فر از قبل گرم شده ۱۵ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه بپزید.— از دقیقه ۱۰ به بعد بیسکوئیت ها رو چک کنید تا اگر پختند زیادی حرارت نبینند.— بیسکوئیت ها رو کنار میذاریم تا خنک بشن و برای تزیین با رویال آیسینگ آماده بشن.—
برای شکلاتی شدن کوکی ها به موادتون پودر کاکائو اضافـه کنیــد.—
من شكلات رنگي اب كردم البته شكلات سفيد هم ميتونيد اب كنيد با رنگ خوراكي اضافه كنيد.—
و شكرهاي رنگي بپاشيد