#کیک_ساده_و_خوشمزه_اسفنجی
#کیک_اسفنجی
مواد لازم:
تخم مرغ 3عدد
شکر نصف پیمانه
آرد نصف پیمانه
جوش شیرین نصف ق چای خوری
وانیل مایع نصف ق چای خوری
طرز تهیه:
تخم مرغ ها رو یک دقیقه با دستگاه میزنیم و بعد کم کم شکر رو به اون اضافه میکنیم. بعد از تموم شدن شکر، این مخلوط به مدت 8 دقیقه باید زده بشه تا تخم مرغ ها دوبرابر بشن و رنگشون عوض بشه و کرمی رنگ بشه..بعد به صورت دورانی مخلوط آرد و جوش شیرین رو در سه مرحله به این مواد اضافه میکنیم..زمانی که آرد رو با این مواد مخلوط میکنید به ویدئو توجه کنید..ما اینجا دنبال استفاده از این تخم مرغ هستیم که باعث پوک شدن و پف دار شدن این کیک بشه..وقتی آرد کاملا مخلوط شد در آخر وانیل رو به مواد اضافه کرده و خیلی آروم بهم میزنیم..به ویدئو توجه کنید چون بیش از اندازه نباید بهم بزنیم.
کف یک قالب گرد 9 اینچی رو کاغذ روغنی میذاریم و اصلا دیواره و یا پایین ظرف رو چرب نمیکنیم..مواد رو توی قالب ریخته و در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 25-30 دقیقه کیک حاضر است.