مواد لازم برای تهیه کیک رنگین کمان

350 گرم شکر

220 گرم آرد الک شده

30 گرم آرد ذرت

20 گرم بکینگ پودر

170 گرم کره خورد شده به صورت مربع های کوچک

240 گرم شیر سرد

180 گرم سفیده تخم مرغ

5 گرم وانیل مایع

و رنگهایی که می خواهین برای رنگ کردن کیک استفاده کنین

مواد لازم برای باترکریم مخصوص کیک:

300 گرم پنیر خامه ای

300 گرم پودر قند الک شده

250 گرم خامه قنادی

10 گرم وانیل

و برای دکور شکلاتهای تخم مرغی کوچک

نکات:

اول فر را در دمای 350 درجه گرم میکنیم

ظرفهای 15 سانتی متری گرد را روغن مالی میکنیم و ته ظرف کاغذ رنگی می اندازیم و دیواره هارا آرد پاشی میکنیم

طرز تهیه :

کره و آرد و آرد ذرت و بکینگ پودر و نمک را در دستگاه یک دوسه مخلوط میکنیم و تیکه های کره را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و در ظرف دیگری شیر و سفیده تخم مرغ را مخلوط کرده به مواد ی که در داخل دستگاه درحال هم خوردن است کم کم اضافه میکنیم حدود چهار دقیقه تا مایع یک دست به دست آید و مواد را به چهار قسمت مساوی تقسیم میکنیم و درکاسه های جدا رنگ میزنیم و برای پخت اینها هر کدام 20 تا 25 دقیقه طول میکشد این کیک حتما باید خنک شده بعد خامه پنیری استفاده شود و برای تهیه خامه پنیری تمام مواد لازم مخلوط میکنیم و 5 تا 10 دقیقه میگذاریم خنک شود بعد از گذاشتن این خامه پنیری لابه لای کیک ، کیک را 20 دقیقه در فریزر میگذاریم تا خودش را بگیرد .