100 گرم سفیده و 300 گرم پودر قند حریر و کمی وانیل.
سفیدرو کامل بزنید تا کف بشه کم کم باید پودر قند رو بریزید بعد هم کمی وانیل.
داخل قیف ریخته بعد روی کاغذ روغنی شکوفه بزنید.
در فر با کمترین کمترین دمای فرتون تا زمانیکه کاملا خشک بشه.
اگر قدرت همزنتون کم هست کمی پودر تار تار اضافه کنید