وانيل كيپفرال مدل بادامي
مواد اولیه
۱۵۰گرم کره نرم شده
۷۰ گرم پودر قند
۸ گرم وانیل شکری
۱۰۰ گرم پودر بادام(چرخکرده)
۲۰۰ گرم آرد
طرز تهیه:
کره نرم شده پودر قند و وانیل رو خوب میزنیم تا حسابی مخلوط بشه تا حدی که روغن کره مشخص نشه و خوب مخلوط بشه
بعد آرد و پودر بادوم رو الک میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا بصورت خمیر در بیاد اگه کره خوب مخلوط نشده باشه بعدا نمیتونین خمیر رو خوب رول کنین
بعد خمیر رو ب مدت یک ساعت داخل یخچال میذاریم البته بهتره مزه های بادوم و وانیل بخورد هم بره خوب بهتره یه شب تا صبح تو یخچال بمونه و با پاکت فریزری روشو بپوشونین حتما وقتی خمیر و بیرون اوردید رول کنین به حالت سوسیسی...
بهتره خمیر ها رو ۲۰ گرمی بردارین فر رو روی ۳۹۰ درجه فارنهایت یا ۲۰۰ درجه سلسیوس بذارین
این رو ب مدت ۱۰ دقیقه میپزیم
وقتی پخته شد بیرون اوردیم یکم از دما بیفته داخل پودر وانیلی بغلطونید. برای نگهداری بهتره ته ظرف مورد نظر کاغذ روغنی بندازین و توی ظرف دربسته باشه
برای تهیه پودر قند وانیلی احتیاج داریم به:
۵۰ گرم شکر دانه ریز
۲ ق غ پودر قند
۱ ق غ وانیل شکری