خمیر خامه ای چوکابال
به این نوع نون خامه ای قارچی هم میگن
اب. ۵۰۰گرم
کره. ۲۰۰گرم
نمک. ۵گرم
شکر۱۰گرم یاشربت قنادی۱۵گرم
ارد. ۳۰۰گرم
تخم مرغ. ۵۰۰گرم
--------------------------------------------------------
اب-کره-شکر-نمک- رومیزارید روی گاز تا بجوشه
وقتی قشنگ جوشید شعله گازروکم کنیدواردرو اضافه کنید۵دقیقه هم بپزید تا قشنگ خمیر صاف ویک دست بشه بعد بزارید کمی سرد بشه بعدبریزین داخل همزن و تخم مرغ را کم کم بهش اضافه کنیدداخل قیف بریزیدبا ماسوره ساده قیف بزنید(وخمیره خشک که گرفتین پهن کنید وبا قالب گرد بزنید و روی خامه ای قرار بدین.میتونید خمیرخشک رورنگی یاکاکائو هم بکنید)درجه فر۱۹۰ مدت داخل فر۳۰تا۳۵دقیقه
خمیرخشک برای روی چوکابال
روغن. ۱۴۰گرم❤️🌹
ارد. ۳۰۰گرم🌹❤️
شیر. ۴۰گرم🌹❤️
پودرشکر. ۶۰گرم🌹❤️
نصف استکان عسل یاشربت قنادی🌹❤️
تخم مرغ. ۲عدد🌹❤️
مارسیبان کم شیرین. ۱۰۰گرم🌹❤️
همه مواد باهم قاطی شود ومیکس شود🌹❤️
ده برابر این دستور واسه کارگاهی میباشد🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️
بعداز پختن وخنک شدن داخل نون ها را خامه پرکنین ونوش جان نمایین