طرز تهیه شیرینی کشمشی معیار صنعتی
مواد لازم
روغن جامد: 2 کیلو و 600 گرم
خاک قند: 200/5 کیلو
آرد: 6 کیلو
تخم مرغ: 20 عدد
ماست:300/2
کشمش: 2 کیلو
روغن مایع: 400 گرم
وانیل: نصف قاشق
طرز تهیه:
ابتدا روغن و پودر قند را با دنده دو در میکسر بزنید تا کاملا پوک پوک شود
سپس رو دنده یک دو ملاقه روغن مایع اضافه میکنیم و بعد در سه مرحله تخم مرغ ها را اضافه می کنیم
بعد از کمی هم زدن کشمش شسته و خیس را به مواد اضافه و بعد آرد و وانیل رو اضافه می کنیم و بعد کرم دانمارکی رو اضافه و کمی هم رنگ زرد اضافه میکنیم سپس مواد را در داخل فر گذاشته و شیرینی کشمشی ما امادست