طرز تهیه کیک_توت فرنگی
مواد لازم :
تخم مرغ 2 عدد
شکر 1 پیمانه معادل 210 گرم
خامه 1 پیمانه خامه ترش
نصف پیمانه روغن زیتون یا مایع
ارد 260 گرم معادل 2 پیمانه
وانیل 1 ق چ
ب پ 2 ق چ
نمک 1/4 ق چ
توت فرنگی 340 گرم
شکر 1/4پیمانه
برای سس :
450 گرم توت فرنگی
1/4پیمانه شکر
طرز تهیه:
تمام مراحل با عکسه ب عکسا توجه بشه در صورت نیاز
یه کیک 9 اینجی لازم داریم پس قالب 9 اینچی باشه خوبه
قالب کمربندیو کف و کمی از دیواره را چرب و کف ان را کاغذ روغنی میزاریم
یا با همزن دستی یا ماشینی شکر و تخم مرغ رو حدود 5 دقیقه تا 8 دقیقه زمان لازمه و میزنیمش تا نرم و لطیف بشه سپس خامه ترش +روغن+وانیل رو بهش اضافه و خوب مخلوط میکنیم
ارد و ب پ و نمک الک کرده و مخلوط میکنیم
و ارد رو با دور کم ب مواد اضافه میکنیم فقط در حدی ک مخلوط بشه سپس در قالب نصف مخلوط ارد سپس توت فرنگی ب همین ترتیب همرو میریزم و در فر 375 درجه فارنهایت ب مدت 50 دق میزاریم یا بعد 45 دق چک بکنیم
وقتی پخت از فر میاریم بیرون و میزاریم خوب خنک بشه
برای سس میایم در مخلوط کن توت فرنگی ریخته و خوب له میکنیم یا میتونین بپزیدش تا حالت مربایی بشه بعد استفاده کنید روی کیکتون بریزید
نوش جان
نكات اين دستور
توت فرنگي خورد شده براي وسط كيك بهتره
توت فرنگي نصف شده براي روي كيك
براي سس بهتره توت فرنگي و شكر رو با هم تَو مخلوط كن درست كنيد طعمش بهتره اين سس براي پنكيك يا كرپ شكلات هم خوبه
از ميوه هاي مثل زردالو، بلوبري، تمشك، هلو، البالو، گيلاس هم ميشه استفاده كرد ❤️