كوكي_كرينكل_شكلاتي_
مواد لازم:
یک پیمانه(۱۲۰ گرم) پودر کاکائو بدون شیرینی
۲ پیمانه(۴۰۰ گرم)شکر دانه ریز
نصف پیمانه(۱۲۰ گرم)کره یا روغن مایع هم جواب میده...فرقی نداره
تخم مرغ ۴ عدد
۲ ق چ وانیل مایع
نصف ق چ نمک
۲ ق چ بکینگ پودر
۲ پیمانه(۲۴۰ گرم)آرد همه منظوره
نصف پیمانه پودر قند بتی روی شیرینی
طرز تهیه:
داخل ظرفی پودر کاکائو و شکر دانه ریز رو خوب مخلوط میکنیم و با دور متوسط دستگاه شروع ب زدن میکنیم
هر دونه تخم مرغ رو که میزنین خوب بزنین و قبل از اضاف کردن تخم مرغ بعدی دستگاه رو خاموش کنین با لیسک تخم مرغا رو خوب مخلوز کنین و باز تخم مرغ بعدی...
وانیل رو اضاف میکنین بعد آرد و نمک و بکینگ پودر الک شده رو کم کم به مواد اضاف میکنیم ودر حد مخلوط شدن میزنیم
این مواد رو دست کم برای ۴ ساعت داخل یخچال بذارین و روی ظرف رو حتما با پاکت بپوشونین
دمای فر رو روی ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنین.
خمیر رو طبق عکس بصورت گردو در بیارین و قبل از پخت پودر قند بزنین روشو هرچه پودر قند بیشتر بزنین روش سفیدتر میشه هر طور میلتونه اندازش دست خودتون...